シーザーサラダ

シーザーサラダ

ちょこっとおつまみ

チーズは削りたてがおいしいので、ぜひかたまりを使って

平野由希子さん

平野由希子 さんのレシピ

1人分:

146kcal

材料(3〜4人分)

作り方

  1. 1

    レタスは冷水に放してパリッとさせ、水をきって手で食べやすくちぎる。きゅうりは斜め薄切りに。

  2. 2

    バゲットは1cm厚さに切り、オーブントースターで焼き色がつくまで焼き、表面ににんにくをこすりつけて香りをつける。

  3. 3

    1、2を器に盛り、チーズをピーラーで削って加え、ドレッシングの材料を混ぜてかける。

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料理研究家、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、大井町のワインバー「8huit.」オーナー。書籍や雑誌などでも活躍しながら、商品開発なども手掛ける。著書に「ソムリエ料理家の ワインを飲む日のレシピ帖」(KADOKAWA)などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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