レシピ
とうもろこしとミニトマトのアジアンスープ

とうもろこしとミニトマトのアジアンスープ

Name: とうもろこしとミニトマトのアジアンスープ
Yield: ２人分
Cuisine: エスニック
Ingredients: あさり(砂抜き)…250g; ミニトマト…８〜10個; にんにく…１片; サラダ油…小さじ２; 熱湯…３カップ; 冷凍コーン…1/2カップ; ナンプラー…大さじ１〜２; 粗びき黒こしょう…少々; 香菜…少々

太らないスープ143

にんにくを加えて食欲をそそる香りに

１人分：

116kcal

3.1g

材料（２人分）

あさり(砂抜き)
　250g
ミニトマト
　８〜10個
にんにく
　１片
サラダ油
　小さじ２
熱湯
　３カップ
冷凍コーン
　1/2カップ
ナンプラー
　大さじ１〜２
粗びき黒こしょう
　少々
香菜
　少々

あさり(砂抜き)

250g
ミニトマト

８〜10個
にんにく

１片
サラダ油

小さじ２
熱湯

３カップ
冷凍コーン

1/2カップ
ナンプラー

大さじ１〜２
粗びき黒こしょう

少々
香菜

少々

作り方

1

あさりは殻と殻をこすり合わせてよく洗い、水をきる。にんにくは包丁の腹で押してつぶす。
2

鍋に油とにんにくを入れて火にかけ、じっくり炒める。にんにくがきつね色になったらあさりを水をよくふき取って一気に加え、さっと炒める。熱湯を注ぎ、ミニトマトも加え、冷凍コーンは凍ったまま加えてふたをする。
3

あさりの口があいたらアクを取り、ナンプラーとこしょうで調味する。器に盛り、香菜をのせる。