まぐろとアボカドのポキ丼

材料（２人分）

• まぐろ(ぶつ切り)…200g
• 油揚げ…大１枚
• アボカド…１個
• 万能ねぎの小口切り…１本分
• あれば松の実…小さじ２〜３
• 温かいご飯…どんぶり２杯分
• 漬けだれ
• 　・しょうゆ…大さじ２
• 　・白すりごま…大さじ１
• 　・オリーブ油…小さじ１
• 　・砂糖、一味とうがらし…各小さじ1/2

作り方

1. まぐろはペーパータオルで水けを拭く。アボカドは1.5cm角に切る。
2. ボウルに漬けだれの材料を入れて混ぜ、１を加えてあえ、約５分おく。
   
   まぐろとアボカドは漬けだれと混ぜ合わせて、味をなじませる。すりごまが調味料を吸うので、短時間でもよくからむ。

   

3. フライパンに油をひかずに油揚げを入れて火にかけ、両面をこんがりと焼く。取り出して２cm四方に切る。
4. 器にご飯を盛り、２をたれごとのせる。３、万能ねぎ、松の実を散らす。