長いもの即席ピリ辛漬け

Name: 長いもの即席ピリ辛漬け
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 長いも…５〜６cm(約150g); めんつゆ(ストレート)…大さじ２; 水…1/2カップ; 練りわさび…小さじ１

冷蔵庫のハンパ調味料＆食材を使いきり！

煮立たせて漬けるからすぐに味がしみる

小林まさみさんのレシピ

１人分：

63kcal

0.6g

材料（２人分）

長いも
　５〜６cm(約150g)
めんつゆ(ストレート)
　大さじ２
水
　1/2カップ
練りわさび
　小さじ１

1

長いもは1.5cm角の拍子木切りにする。
2

小鍋にめんつゆ、水、練りわさびを入れて煮立たせ、長いもを加えて火を止め、約３分おく。器に盛り、好みで練りわさびをのせる。

※冷蔵庫で少し冷やしてもおいしい。

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料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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