三色丼

材料（２人分）

• ツナ缶…小１缶(90g)
• 卵…２個
• 絹さや…８枚
• 温かいご飯…小どんぶり２杯分
• ・砂糖、しょうゆ、塩

作り方

1. 絹さやは筋を取って洗い、耐熱の密閉袋に入れて、電子レンジで約40秒加熱し、袋のまま冷水につけて粗熱をとる。
2. ツナそぼろといり卵を同時に作る。鍋にツナを缶汁ごとと、砂糖小さじ２、しょうゆ小さじ１を入れて火にかけ、箸で混ぜながら水分がなくなるまで炒め煮にする。卵は溶きほぐして砂糖小さじ２、塩少々を加えて混ぜ、フライパンに流し入れて火にかけ、箸で混ぜながらいり卵を作る。
3. どんぶりにご飯を盛り、２と、絹さやを斜め細切りにして盛り合わせる。