神ワザ！キンキンに冷えたビールがすぐ飲みたいときの「ビール急速冷却法」

この方法の手順はいたって簡単！　なんと、濡らしたキッチンペーパーで缶ビールを包み、冷蔵庫で約10分冷やすだけです。

キッチンペーパーに吸収された水分が蒸発する際の気化熱を利用した冷却方法。缶を冷やす時間は必ず守り、冷やしすぎには注意しましょう！

氷の中で回転させる

10分も待ちたくないという方にオススメなのが、缶ビールを氷の中で回転させる方法です！　缶ビールがすっぽり入るぐらいの適当な大きさの器に氷を敷き詰め、その上に横にした缶ビールを置きくるくると回すだけ！

回す時間は約3～5分。短時間で冷たいビールが味わえます！

氷水に塩を入れて冷やす

3分でも我慢できない！　という方にはこちら。食塩を投入した氷水の中で冷やす方法です。

水を入れたボウルにトレイ二つ分の氷と塩小さじ2を入れ、かき混ぜた中に缶を入れるだけ！　

布を巻きつけて水にひたし風を当てる

冷蔵庫や氷を使わずにビールを冷やしたい方におすすめの方法はこれ！　布で包んだ缶を水にひたして風を当てる方法です。うちわよりも扇風機などを使う方が効果的。

原理は冒頭のキッチンペーパーで包んで冷やす方法と同じですが、他の方法と比べると時間がかかってしまうのが難点です。

冷凍庫で冷やすのはご法度？

さて、ビールをキンキンに冷やすとき、「冷凍庫なら早いんじゃない？」と思う方もいらっしゃるかと思いますが、実を言うと、冷凍庫で缶ビールを冷やすのはおすすめできる方法ではないのです。

理由としては、

・缶の中の炭酸ガスが凍ることで体積が増えてしまい、缶の膨張や破損を招くため
・完全に凍っていなくても、缶からビールが噴出しやすくなってしまうため
・冷凍することでビールの成分が変化し、風味が変わってしまうため（変化してしまった成分や風味は、解凍しても元には戻らないそうです）

まとめ

1．缶ビールをキンキンに冷やす方法はいくつもある！
2．いつ飲むかによってビールを冷やす方法は変わる！
3．基本的に冷凍庫では冷やさない！（凍らせない！）

いかがでしょうか。ここでご紹介した冷却方法を覚えておけば、ビールが冷えているか心配無用な毎日を送ることができます（笑）

この記事のライター

きんぼー（一番身近な呑み仲間 お酒の総合メディア「nomooo」）
お酒を心から愛するライター。 趣味はお酒のラベル収集とお店めぐり。 体はビールと日本酒で出来ています。 休肝日は週2日、3日置き派です。色即是酒空即是酒。煩悩が明日への活力。髪の毛なんて飾りなのです。

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