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おだしがジュワ～！ プロの「だし巻き卵」を作るコツ【プロが教える和食の基本】

#食　
厚めに等分に切り、器に盛り、お好みで大根おろしを添える
厚めに等分に切り、器に盛り、お好みで大根おろしを添える
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美味しいごはんの炊き方、だしの取り方、あじの三枚おろしなどの和食の基本テクニックなど、味に差がつくひと手間を踏まえながら、家庭で極上の料理を作るコツをお送りします。今回は第2回です。

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