子どもがモリモリ食べる！具だくさんの「釜めしの素」が使える！

とり釜めしが＜主役＞の彩り献立

やさしい口当たりのスープと楽しい食感のサラダを組み合わせて、彩りも豊かに。

ごまの風味をきかせて、深みのある味わいに
◆かにかまときゅうりのコクマヨサラダ

【材料・2人分】
かに風味かまぼこ…3本
きゅうり…2本
ごまマヨドレッシング
　マヨネーズ…大さじ1
　白すりごま…大さじ1/2
　酢、コンデンスミルク…各小さじ1/2
塩…小さじ1/3

【作り方】
１．きゅうりは皮むき器で皮をしま目にむき、細長い乱切りにする。塩をまぶして約10分おき、水けを拭く。かに風味かまぼこは長さを半分に切り、食べやすくほぐす。

２．ボウルにごまマヨドレッシングの材料を混ぜ、１を加えてあえる。
＊1人分87kcal／塩分1.0g

海藻たっぷりで栄養バランスをアップ
◆ミニトマトのかきたまスープ

【材料・2人分】
ミニトマト…6個
溶き卵…1個分
海藻ミックス（乾燥）…大さじ1（約4g）
スープ
　片栗粉…小さじ1
　和風だしの素、しょうゆ…各小さじ1/2
　塩…少々
　水…1と1/2カップ

【作り方】
鍋にスープの材料を入れて混ぜながら中火にかけ、煮立ったらミニトマトを加える。ふつふつとしてきたら、スープをかき混ぜながら溶き卵を少しずつ回し入れる。卵が半熟状になり、ふわっとしたら海藻ミックスを加える。
＊1人分56kcal／塩分1.3g

とり釜めしに食材をプラスして＜アレンジ＞！

バターのコク＆にんにくの香りをプラスしてピラフ風に
◆えびとブロッコリーのガリバタ釜めし

【材料・3〜4人分】
「丸美屋 とり釜めしの素」…1箱
むきえび（冷凍でも可）…12尾（約120g）〈あれば背わたを取る〉
おろしにんにく…小さじ1～2
ブロッコリー…100ｇ
米…3合
バター…20ｇ

【作り方】
１．米は洗って炊飯器の内釜に入れ、3合の目盛りまで水を注ぎ、にんにくを加えて軽く混ぜる。「とり釜めしの素」をのせて平らにし、えびをのせて普通に炊く。

２．ブロッコリーは粗めに刻み、口径約15cmの耐熱ボウルに入れる。水小さじ1を回しかけてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で約1分30秒加熱し、水けをきる。

３．１が炊き上がったらブロッコリーとバターを加える。ふたをして約3分蒸らし、さっくりと混ぜる。
＊1/4量で512kcal／塩分3.0g

炊いたとり釜めしで、楽しさ広がる＜リメイク＞！

ふんわり卵とほくほくとした枝豆が絶妙にマッチ
◆和風オムライス

【材料・2人分】
「丸美屋 とり釜めしの素」で炊いたご飯…350g
ゆで枝豆（冷凍を解凍したものでも可）…40g（さやから出して）
卵液〈混ぜる〉
　溶き卵…3個分
　塩、こしょう…各少々
　水…大さじ2
バター…10g
サラダ油…大さじ1
トマトケチャップ…適量

【作り方】
１．口径約20㎝の耐熱ボウルにご飯、枝豆、バターを入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で約3分30秒、ご飯が温まるまで加熱する。取り出して混ぜ、器に等分に盛る。

２．フライパンに油を入れて強めの中火で熱し、卵液を流し入れる。耐熱のゴムべらで大きくさっと混ぜ、半熟状になったら1に等分にのせる。ケチャップをかける。
＊1人分503kcal／塩分2.6g

充実のラインナップ　丸美屋「釜めしの素」シリーズ

忙しい日の強い味方になってくれる丸美屋「釜めしの素」。お米に混ぜて炊くだけで、味わい豊かな具だくさんご飯が作れます。
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各お米3合用（3～4人前）入り。¥220～245

調理／みないきぬこ　撮影／難波雄史　スタイリング／浜田恵子　栄養計算／スタジオ食　編集協力／singt　デザイン／hooop

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