お弁当の“あるある”お悩みを料理家がスカッと解決！
この春お弁当デビューの人はもちろん、ベテランさんだって意外と悩みはあるもの。そんなお弁当にまつわる“あるある”お悩みを、弁当を作り続けて30年！の料理家・野上優佳子さんがズバリ解決してくれました。ぜひ参考に！
お弁当の悩みを解決！
●お弁当箱の形はどれを選べばよい？
「片手で持って食べたい」「弁当箱を広げるスペースが狭い」「ささっと食べたい」人には、1段のお弁当箱がおすすめ。2段のお弁当箱は「ご飯に味移りするのが嫌」「マチが狭いタイプの通勤バッグで持ち歩きたい」人に向きます。
●おかずの汁もれが気になります
揚げものバットにペーパータオルを敷いておかずを並べ、もう1枚のペーパーをのせて上から押さえるのがおすすめ。また、おかずが温かいと汁けが出やすいので、さましてから切ったり、詰めたりしましょう。
●“寄り弁”を防ぐには？
すき間なく詰めるのがポイントですが、心配な人は、お弁当箱にラップをぴっちりとかけてからふたをしましょう。こうすると、上下の動きが制限されるのでおかずが寄りづらくなります。
●果物はどうやって詰めればいい？
果物は、おかずに味やにおいが移りやすいので、お弁当箱に入れるのはおすすめしません。バナナやみかんのように皮つきのものを別に持っていくか、どうしても入れたい場合は、ラップに包みましょう。
なるほど、詰め方の前にどう食べたいか!?で最適なお弁当箱を選ぶところからお弁当作りは始まるんですね。そのほかのお悩みも解決して、おいしい＆楽しいお弁当ライフを！
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Information
教えてくれたのは：野上優佳子さん
料理家、弁当コンサルタント。弁当を作り続けて30年！『マツコの知らない世界』など、テレビや多くのメディアで活躍中。
撮影＝鈴木泰介 スタイリング＝深川あさり 編集協力＝田子直美
料理家、弁当コンサルタント。弁当を作り続けて30年！『マツコの知らない世界』など、テレビや多くのメディアで活躍中。
撮影＝鈴木泰介 スタイリング＝深川あさり 編集協力＝田子直美
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