『レタスクラブ』3/10発売号は、人気食材の「使い倒し」レシピが充実
かさ増しもやしも華やか!「安うま食材使い倒しレシピ」より(もやしたっぷりフォー風麺)

調理/外処佳絵 撮影/日置武晴

消費税アップ直前。とりむね、豚こまなどの「安うま食材」を使い切って使い倒すレシピを強力大特集します!

◆巻頭特集◆プロの知恵を結集!お弁当アレンジも「安うま 6大食材 使い倒しレシピ」(※6大食材=じゃがいも、もやし、とりむね、豆腐&おから、卵、豚こま)

◆緊急特別企画◆いつも忙しいママの味方でした…ありがとう、小林カツ代さん「家族が喜ぶ おうち洋食傑作選」

◆別冊特集◆一緒に作る?作ってもらう?「男のどんぶりBook」

◆3月のお料理◆つけるだけの絶品万能だし「昆布水で具だくさんスープ」/自家製いちごジャムとジャムのおやつ/季節を楽しむ「桜の塩漬け」/ウスターソースが隠し味「えびアボカドオープンサンド」/全国のおいしい農家めし「宮崎県 ピーマン」/ほか

◆その他の特集◆消費税アップに負けない「コストカットのおトクワザ53」/ほうれい線、たるみをなくし笑顔美人になる「1日5分 表情エクササイズ」/グルメも家族も自然も楽しめる「つくば★家族ツアー」ほか

◆大好評連載◆オトナのNEWS(9)小山慶一郎さん/今さら聞けない家事の新常識「よそ行き服のアイロンのかけ方」/ おトクを求めて三千里!激やす子「おトクの細道」/小芝風花さんインタビュー/光浦靖子女ホル光合成にっき/チュートリアル新★妄想レタス道ほか

1月に逝去された小林カツ代さんの緊急特集は、いつまでも作り続けたい「おうち洋食」の傑作レシピが詰まっています。どんな時代でも家族が喜ぶ家庭料理レシピです。【レタスクラブ編集部】