夜食にどうぞ!炒めるだけのローカロおつまみ
バターの香りが食欲をそそる

調理=牛尾理恵 撮影=榎本修

1週間お疲れ!ということでビールで乾杯するのにぴったりのお供をご紹介。遅く帰った日でも、ちゃちゃっと作れてローカロリー。遅めの家飲みにぴったりのおつまみだ。ゆでたけのこを利用して、シンプルながら絶対おいしい一皿をどうぞ。

【主菜】たけのこバターソテー(1人分68kcal、塩分0.6g)

<材料・2人分>ゆでたけのこ…1/2個(約200g)・バター、塩、こしょう、しょうゆ

<作り方>1.たけのこは穂先と根元に切り分け、穂先は1cm幅のくし形切りにし、根元は1.5cm幅のいちょう切りにする。2.フライパンにバター10gを熱し、1を炒める。ところどころに焼き色がついたら塩、こしょう各少々、しょうゆ小さじ1/2で調味する。【東京ウォーカー/記事提供=レタスクラブ】