キャベツの巣ごもりトースト
468kcal
2.7g
材料（１枚分）
ベーコン…１枚
卵…１個
キャベツ…３〜４枚
食パン(６枚切り)…１枚
・塩、マヨネーズ、バター、ウスターソース
卵…１個
キャベツ…３〜４枚
食パン(６枚切り)…１枚
・塩、マヨネーズ、バター、ウスターソース
作り方
- キャベツはせん切りにしてボウルに入れ、塩小さじ1/4弱をふり、しんなりするまで約10分おく。水けを絞り、マヨネーズ大さじ１を加えて混ぜ合わせる。ベーコンは長さを半分に切る。
- 食パンにバター小さじ１をぬり、キャベツをのせて広げ、中央をくぼませる。ベーコンをくぼみに沿って並べ、卵を割り入れる。オーブントースターで８〜９分焼き、器に盛ってウスターソース適宜をかける。
ベーコンはくぼみに沿わせて平行に並べる。こうすると卵が流れ出にくくなる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 瀬戸口しおり
- 料理家。セツ・モードセミナー在学中に、吉祥寺にあったレストラン「諸国空想料理店KuuKuu」のスタッフとして働き始め、同店のシェフであった料理家・高山なおみのアシスタントを経て独立。著書に「私の手料理」（アノニマ・スタジオ）などがある。
食材の扱い方・ポイント
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- キャベツ
- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
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