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大麦のじゃこチャーハン

よく炒めてじゃこの味をなじませて

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大麦のじゃこチャーハンのカロリーカロリー
(1人分)

357Kcal
大麦のじゃこチャーハンの塩分

塩分

1.4g
材料

材料(2人分)

  • 大麦ご飯(作りやすい分量・5~6人分)
  •  ・…2合
  •  ・もち麦…1合
  •  ・水…1カップ
  • 大麦のじゃこチャーハン
  •  ・温かい大麦ご飯…茶碗2杯分(でき上がり分より使う)
  •  ・ちりめんじゃこ…大さじ2
  •  ・卵液
  •   ・溶き卵…1個分
  •   ・砂糖…少々
  •  ・レタス…大2枚
  •  ・万能ねぎの小口切り…2~3本分
  •  ・サラダ油、塩
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

米は洗ってざるに上げ、約10分おく。

2.

炊飯器に米を入れ、普通の水加減にし、もち麦、水を加え、普通に炊く。

3.

炊き上がったらさっと混ぜる。

※もち麦は商品によって水加減や浸水時間が異なるので、袋の表示を参考にして下さい。

作り方

作り方

1.

フライパンに油小さじ2を熱し、大麦ご飯を入れて炒める。油がまわったらちりめんじゃこ、塩少々を加え、ポロポロになるまでよく炒め合わせる。

2.

卵液の材料を混ぜ合わせ、1に回し入れてさっと混ぜる。レタスを粗くちぎって加え、さらに炒める。しんなりしたら器に盛り、万能ねぎをふる。

調理: 撮影:澤木央子

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