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めかぶとキャベツの梅あえ

酸味は腸を刺激する作用があります

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めかぶとキャベツの梅あえのカロリーカロリー
(1人分)

18Kcal
めかぶとキャベツの梅あえの塩分

塩分

1.6g
材料

材料(2人分)

  • キャベツ…1~2枚(約100g)
  • 酢…小さじ1
  • 塩…小さじ1/4
  • 梅干し…1個
  • めかぶ(調味していないもの)…50g
  • 梅干し…1個
  • だし汁…大さじ1
  • 砂糖、しょうゆ…各小さじ1/4
作り方

作り方

1.

キャベツは一口大に切り、耐熱ボウルに入れる。酢、塩を加えて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱し、ざるにあける。梅干しは種を除き、粗く刻む。

2.

ボウルにめかぶ、梅干し、だし汁、砂糖、しょうゆを入れて混ぜる。キャベツも加えて混ぜ合わせる。

調理: 撮影:野口健志

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