材料（２人分）
１ぱい分
にんにくのみじん切り
小さじ１
冷凍コーン
大さじ３
冷凍ピーマン
２個
合わせ調味料
・酒
小さじ２
・オイスターソース
小さじ１
・塩、こしょう
各少々
・バター
-
１ぱい分
-
小さじ１
-
大さじ３
-
２個
-
合わせ調味料
-
・酒
小さじ２
-
・オイスターソース
小さじ１
-
・塩、こしょう
各少々
-
・バター
下ごしらえ
-
1
●冷凍いか胴…わたを除いてから冷凍したもの。
●コーン、ピーマン…コーンは実をそぎ落として、さっと塩ゆでし、ピーマンは細切りにして生のまま冷凍したもの。
作り方
-
1
いかは流水に当てて半解凍し、皮をむいて格子状に浅く切り目を入れ、一口大に切る。
-
2
フライパンにバター大さじ１とにんにくを入れて火にかけ、バターが溶けはじめたらいか、凍ったままのコーンとピーマン、合わせ調味料を入れて、ざっと炒め合わせる。
このレシピを共有する
小林まさみ さん
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
-
▶オフィシャルホームページ：ひといき。
-
▶Instagram：kobayashimasami.masaru
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
おすすめ読みもの(PR)
いかの胴の人気レシピランキング
いかの胴の人気レシピランキングをもっと見る
イカ・エビの炒め物の人気レシピランキング
イカ・エビの炒め物の人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35784品をご紹介！