キャベツのミルフィーユグラタン

キャベツのミルフィーユグラタン

キャベツとひき肉だねを重ねて作る

カロリー
557kcal
塩分
2.9g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
坂田阿希子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

ハムのみじん切り…2枚分

合いびき肉…200g

ピザ用チーズ…50g

キャベツ…5~6枚

玉ねぎのみじん切り…1/2個分

クリームシチューの素…40g

・オリーブ油、パン粉、塩、こしょう

下ごしらえ

1.

オーブンは200℃に予熱する。

作り方

1.

キャベツは熱湯で約2分ゆでてざるに上げる。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、玉ねぎ、ハムを炒める。玉ねぎが透き通ったらボウルに取り出し、粗熱をとる。

3.

2にひき肉、パン粉大さじ2、塩、こしょう各少々を加え、粘りが出るまで手でよく練り混ぜる。

4.

小鍋に水1カップを沸かし、シチューの素を溶き、とろみがついたら火を止める。

5.
ひき肉だねとゆでたキャベツを交互に重ねていく

ひき肉だねとゆでたキャベツを交互に重ねていく

耐熱皿にキャベツ1/3量を食べやすい大きさにちぎって敷き、3の半量を均一に広げ、もう一度同様に繰り返して、残りのキャベツをかぶせる。4をかけ、チーズをふり、オーブンで15~20分焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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