キャベツのミルフィーユグラタン
557kcal
2.9g
材料(2人分)
ハムのみじん切り…2枚分
合いびき肉…200g
ピザ用チーズ…50g
キャベツ…5〜6枚
玉ねぎのみじん切り…1/2個分
クリームシチューの素…40g
・オリーブ油、パン粉、塩、こしょう
合いびき肉…200g
ピザ用チーズ…50g
キャベツ…5〜6枚
玉ねぎのみじん切り…1/2個分
クリームシチューの素…40g
・オリーブ油、パン粉、塩、こしょう
下ごしらえ
- オーブンは200℃に予熱する。
作り方
- キャベツは熱湯で約2分ゆでてざるに上げる。
- フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、玉ねぎ、ハムを炒める。玉ねぎが透き通ったらボウルに取り出し、粗熱をとる。
- 2にひき肉、パン粉大さじ2、塩、こしょう各少々を加え、粘りが出るまで手でよく練り混ぜる。
- 小鍋に水1カップを沸かし、シチューの素を溶き、とろみがついたら火を止める。
- 耐熱皿にキャベツ1/3量を食べやすい大きさにちぎって敷き、3の半量を均一に広げ、もう一度同様に繰り返して、残りのキャベツをかぶせる。4をかけ、チーズをふり、オーブンで15〜20分焼く。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 坂田阿希子
- 料理雑誌の出版社に入社後、自ら料理する道を選び料理研究家のアシスタントから始める。フランス料理店、フランス菓子店での経験を積み独立し、料理教室「STUDIO SPOON」をスタート。
食材の扱い方・ポイント
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