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和風ミートローフ

卵焼き器で

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和風ミートローフのカロリーカロリー
(1人分)

496Kcal
和風ミートローフの塩分

塩分

2.6g
和風ミートローフの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚ひき肉…300g
  • しょうが…1かけ
  • にんじん…1/4本
  • さやいんげん…6本
  • 卵…1個
  • あん(だし汁1カップ、酒、みりん各大さじ1、うす口しょうゆ大さじ1 1/2)
  • 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1+水大さじ1 1/2)
  • ・酒、しょうゆ、塩、こしょう、サラダ油
作り方

作り方

1.

ボウルにひき肉、すりおろしたしょうが1/2かけ分、ゆでて小さく切ったにんじん、さやいんげん、卵、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩、こしょう各少々を入れ、よく混ぜる。

2.

卵焼き器に油を薄くひき、1を入れて平らにならす。アルミホイルなどでふたをして、弱火で約15分焼く(卵焼き器の下に焼き網を置くと焦げにくい)。片面が焼けたら裏返し、ふたなしで4~5分焼き、さめてから、適当な大きさに切り、皿に盛る。

3.

鍋にあんの材料を煮立て、水溶き片栗粉を加えて、とろみをつけ、2にかける。残りのしょうがをせん切りにして、のせる。

調理: 撮影:岡本真直

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