帆立の磯辺巻き

帆立の磯辺巻き

巻いたのりが焼けてこうばしい

カロリー
49kcal
塩分
1.2g
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の焼き物・ソテー > 魚介の焼き物 その他
ジャンル:
和風
イベント:
おもてなし忘年会パーティー
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
白根正治

材料(2人分)

帆立貝柱…4個

焼きのり…1/2枚

梅ごま

 ・梅肉(たたいたもの)、白すりごま…各大さじ1

 ・みりん…少々

・塩、サラダ油

作り方

1.

のりは縦4等分に切り、長さを半分に切る。帆立は厚みを半分に切る。

2.

帆立1切れにのり1切れを巻き、串に2切れずつ刺し、塩少々をふる。

3.

フライパンに油を薄くひいて2を並べ入れ、両面に焼き色がつくまで焼き、梅ごまをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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