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ブロッコリーと帆立の炒めもの

帆立のだしでブロッコリーもたっぷり食べられます

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ブロッコリーと帆立の炒めもののカロリーカロリー
(1人分)

195Kcal
ブロッコリーと帆立の炒めものの塩分

塩分

1.8g
ブロッコリーと帆立の炒めものの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ブロッコリー…小1個
  • 冷凍帆立貝柱…大3個
  • 下味(塩、こしょう各少々、酒小さじ1、片栗粉小さじ1)
  • サラダ油…大さじ4
  • しょうがの薄切り…1かけ分
  • 顆粒とりガラスープの素…小さじ1/5
  • ・こしょう、酒、塩、しょうゆ
作り方

作り方

1.

帆立は冷蔵室で解凍して、厚みを3等分に切り、下味の調味料をまぶす。

2.

ブロッコリーは根元のかたい部分を除き、小房に分ける。フライパンに油大さじ3を熱し、塩少々、ブロッコリーを入れて中火で炒め、鮮やかな緑色になったら引き上げる。

3.

フライパンの油をあけて油大さじ1を熱し、しょうがを炒め、香りが出たら帆立を加えて炒める。帆立が白くなったらブロッコリーを戻し、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/3、スープの素、酒大さじ1、こしょう少々を加えて混ぜ、器に盛る。

調理: 撮影:岡本真直


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