バタードール

バタードール

料理がぐんとおいしくなる万能調味料!

カロリー
843kcal
塩分
1.0g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
窪田好直
撮影:
木村拓

材料(作りやすい分量・約200g分)

卵黄…1個分

バター…50g

生クリーム…1/4カップ

片栗粉…50g

下ごしらえ

1.

バターは室温にもどす。

作り方

1.

ボウルにすべての材料を入れる。

2.

ゴムべらで混ぜ、全体がなめらかになるまで練る。

●密閉容器に入れ、冷蔵庫で約2週間保存可能。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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