とり汁つけうどん
時短でラク
467kcal
2.4g
15min
材料（２人分）
とりもも肉…1/2枚(約100g)
卵黄…２個分
長ねぎ…1/3本
しめじ…1/2パック(約50g)
冷凍うどん…２玉
めんつゆ(ストレート)…100〜120ml
・ごま油
卵黄…２個分
長ねぎ…1/3本
しめじ…1/2パック(約50g)
冷凍うどん…２玉
めんつゆ(ストレート)…100〜120ml
・ごま油
作り方
- ねぎは斜め薄切りにする。しめじは小房に分ける。とり肉は小さめの一口大に切る。
- フライパンにごま油大さじ１を熱し、とり肉を炒める。表面にこんがり焼き色がついたらねぎ、しめじを加え、ねぎがしんなりするまで炒め、めんつゆを加えてさっと煮る。
ねぎがしんなりしてうすく焼き色がつくまでしっかり炒めると、こうばしくなっておいしい。 - 鍋にたっぷりの湯を沸かし、うどんを入れて袋の表示どおりにゆでる。ざるに上げて湯をきり、器に盛る。２を別の器に盛り、卵黄をのせる。好みで七味とうがらしをふっても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 沼口ゆき
- バンクーバーへの留学後、OLを経てル・コルドン・ブルー(東京)とエコール・リッツ・エスコフィエ(フランス)などで料理と製菓を学ぶ。有元葉子氏に師事し、独立したのち料理教室「波よけ通りキッチン 」をオープンさせる。
このレシピの参考動画
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