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とり汁つけうどん

鴨南風のうどんをとり肉で手軽に!

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とり汁つけうどんのカロリーカロリー
(1人分)

467Kcal
とり汁つけうどんの塩分

塩分

2.4g
とり汁つけうどんの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1/2枚(約100g)
  • 卵黄…2個分
  • 長ねぎ…1/3本
  • しめじ…1/2パック(約50g)
  • 冷凍うどん…2玉
  • めんつゆ(ストレート)…100~120ml
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

ねぎは斜め薄切りにする。しめじは小房に分ける。とり肉は小さめの一口大に切る。

2.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、とり肉を炒める。表面にこんがり焼き色がついたらねぎ、しめじを加え、ねぎがしんなりするまで炒め、めんつゆを加えてさっと煮る。

とり汁つけうどんの作り方2

ねぎがしんなりしてうすく焼き色がつくまでしっかり炒めると、こうばしくなっておいしい。


3.

鍋にたっぷりの湯を沸かし、うどんを入れて袋の表示どおりにゆでる。ざるに上げて湯をきり、器に盛る。2を別の器に盛り、卵黄をのせる。好みで七味とうがらしをふっても。

調理: 撮影:福岡拓

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