もやしのツナそぼろ炒め

もやしのツナそぼろ炒め

もやしは強火で手早く炒めて

カロリー
163kcal
塩分
1.0g
調理時間
5
カテゴリ:
肉のおかず > 挽肉 > そぼろ
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > もやし炒め
ジャンル:
和風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
榎本修

材料(2人分)

ツナ缶…小1缶(約80g)

もやし…小1袋(約150g)

万能ねぎの小口切り…少々

・サラダ油、酒、砂糖、しょうゆ、ごま油、塩、こしょう

作り方

1.

フライパンにサラダ油小さじ1を熱してツナの缶汁をきって入れ、さっと炒める。酒、砂糖、しょうゆ各小さじ1を加え、汁けがなくなるまで炒めていったん取り出す。

2.

続けてフライパンにごま油小さじ1を熱し、もやしを強火で炒める。しんなりしたら1を戻し入れてよく混ぜ、塩、こしょう各少々で調味する。器に盛って万能ねぎを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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