たけのこの炊き込みご飯

202kcal
1g
40min
たけのこの炊き込みご飯
たけのこの炊き込みご飯

安藤美奈子さんのレシピ

食物繊維の豊富なたけのこを使ったご飯

材料(2〜4人分)

米…2カップ(360cc)
ゆでたけのこ…小1個(150g)
木の芽…適宜
油揚げ…1/2枚
だし汁…360cc
・うす口しょうゆ、酒

作り方

  1. 米は洗ってざるにあける。ゆでたけのこは薄切り、油揚げは細切りにする。
  2. 炊飯器に米、だし汁、うす口しょうゆ大さじ2、酒大さじ2 1/3、たけのこ、油揚げを入れて炊く。茶碗によそい、たたいて香りを出した木の芽を飾る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 岡本真直

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