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豚肉の梅オクラ巻き

さっぱり梅だれをぬって

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豚肉の梅オクラ巻き
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豚肉の梅オクラ巻きのカロリーカロリー
(1人分)

293Kcal
豚肉の梅オクラ巻きの塩分

塩分

1.9g
豚肉の梅オクラ巻きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚もも薄切り肉…8枚
  • オクラ…8本
  • 梅だれ
  •  ・梅干し…2個
  •  ・削りがつお…小1袋(約2g)
  •  ・しょうゆ、酒…各小さじ1
  • ・塩、ごま油
作り方

作り方

1.

オクラはへたのまわりを薄くむき、塩少々をまぶしてから熱湯でさっとゆでてざるに上げる。梅だれを作る。梅干しは種を除いて包丁で細かくたたき、ほかの材料と混ぜ合わせる。

2.

豚肉を広げ、梅だれを1/8量ぬる。オクラを1本手前に置いて巻く。残りも同様にする。

3.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、2の巻き終わりを下にして焼く。焼き色がつき、巻き終わりが固まったら転がして全体に焼き色をつける。斜め半分に切って皿に盛り、好みで貝割れ菜を添えても。

調理: 撮影:原ヒデトシ


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