とろろのすり流し汁【by 伊藤朗子さん】
時短でラク
22kcal
0.7g
5min
伊藤朗子さんのレシピ
低カロリーメニュー☆ 長いもをすりおろしたのどごしの良いシンプルなスープ
材料（２人分）
長いも…50〜100g
万能ねぎの小口切り…少々
スープ
・とりガラスープの素…小さじ1/2
・酒…大さじ１
・オイスターソース、しょうゆ…各小さじ1/2
・こしょう…少々
万能ねぎの小口切り…少々
スープ
・とりガラスープの素…小さじ1/2
・酒…大さじ１
・オイスターソース、しょうゆ…各小さじ1/2
・こしょう…少々
作り方
- 長いもはすりおろす。鍋に水１ 1/2カップを沸かし、スープの材料のとりガラスープの素、酒を入れて煮立てる。残りのスープの材料も加えて調味し、長いもを加えてひと混ぜする。
- 温まったら器に盛り、万能ねぎを散らす。好みでごま油を回しかけても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 伊藤朗子
- 料理家、野菜ソムリエ。料理教室「I's kitchen （アイズ キッチン）」主宰。「やさしい味の飽きない料理」をテーマに、雑誌やイベントなどで活躍。著書に「１週間で1500円レシピ」（KADOKAWA）など。
食材の扱い方・ポイント
- 山いも
- 山いもは、里いもと同様、日本で古くから栽培されてきたいも。“里のいも”に対して、“山のい…
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