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あじの梅ごろも天

梅とごまの風味がごちそう

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あじの梅ごろも天のカロリーカロリー
(1人分)

335Kcal
あじの梅ごろも天の塩分

塩分

1.9g
あじの梅ごろも天の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • あじ(三枚おろし)…2尾分
  • 小梅…10個
  • いりごま(黒)…小さじ2
  • ころも(溶き卵1/2個分、冷水約70ml、小麦粉1/2カップ)
  • ・塩、こしょう、揚げ油
作り方

作り方

1.

あじは一口大のそぎ切りにし、軽く塩、こしょうをふる。小梅は種を除いて粗く刻む。

2.

ころもの材料を順に合わせ、小梅とごまを加えて混ぜる。

3.

揚げ油を高温(約180℃)に熱して、あじに2のころもをたっぷりつけて入れ、カラリと揚げる。好みでレモンを添えて。

調理: 撮影:貝塚隆

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