あじの梅ごろも天
335kcal
1.9g
22min
材料（２人分）
- あじ(三枚おろし)…２尾分
- 小梅…10個
- いりごま(黒)…小さじ２
- ころも(溶き卵1/2個分、冷水約70ml、小麦粉1/2カップ)
- ・塩、こしょう、揚げ油
あじ(三枚おろし)…２尾分
小梅…10個
いりごま(黒)…小さじ２
ころも(溶き卵1/2個分、冷水約70ml、小麦粉1/2カップ)
・塩、こしょう、揚げ油
小梅…10個
いりごま(黒)…小さじ２
ころも(溶き卵1/2個分、冷水約70ml、小麦粉1/2カップ)
・塩、こしょう、揚げ油
作り方
- あじは一口大のそぎ切りにし、軽く塩、こしょうをふる。小梅は種を除いて粗く刻む。
- ころもの材料を順に合わせ、小梅とごまを加えて混ぜる。
- 揚げ油を高温(約180℃)に熱して、あじに２のころもをたっぷりつけて入れ、カラリと揚げる。好みでレモンを添えて。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
このレシピの参考動画
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