さつま揚げとはるさめのスープ
時短でラク
119kcal
1.7g
8min
材料（２人分）
さつま揚げ…2枚(約50g)
長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本(約50g)
しょうが…1かけ
はるさめ…30g
ごま油…小さじ1
塩…小さじ1/2弱
長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本(約50g)
しょうが…1かけ
はるさめ…30g
ごま油…小さじ1
塩…小さじ1/2弱
作り方
- さつま揚げは斜め薄切りにし、長ねぎは小口切りにする。しょうがは薄切りにし、縦3等分に切る。
- 鍋にごま油小さじ1を中火で熱し、１を約2分炒める。水470ml、塩小さじ1/2弱を加えて強火にし、煮立ったらはるさめを加えて混ぜ、はるさめがやわらかくなるまで2～3分煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小田真規子
- 小田真規子（おだまきこ）
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。
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