さつま揚げのしそ風味チャーハン
515kcal
3.3g
材料（２人分）
さつま揚げ…3枚(約150g)
卵…2個
スナップえんどう…100g
温かいご飯…300g
サラダ油…大さじ1
しそ風味ふりかけ、しょうゆ…各小さじ1
卵…2個
スナップえんどう…100g
温かいご飯…300g
サラダ油…大さじ1
しそ風味ふりかけ、しょうゆ…各小さじ1
作り方
- スナップえんどうは斜め4等分に切る。さつま揚げは1cm四方に切る。卵は溶きほぐす。
- フライパンにサラダ油大さじ1を強めの中火で熱し、溶き卵を入れて半熟に炒める。温かいご飯を加え、へらなどで切るように混ぜながら約3分炒める。さつま揚げ、スナップえんどうを加えてさらに約1分炒める。
- しそ風味ふりかけ、しょうゆ各小さじ1を加え、炒め合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 今井亮
- 料理家。京都の老舗中華料理店で修行を積み、現在は書籍、雑誌、テレビ、料理教室などで活動中。著書に『白飯サラダ』（主婦と生活社）、『そそる！うち中華』（学研プラス）など。
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