作り方
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1
小松菜はラップに包んで電子レンジで1分〜1分30秒加熱し、粗熱がとれたら、水を絞り、4cm長さに切る。玉ねぎは塩少々でもんで、水で洗って水をきる。
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2
ボウルに1、ツナを入れてざっと混ぜ、器に盛って、オリーブ油、しょうゆ各少々を回しかける。
沼口ゆき さん
バンクーバーへの留学後、OLを経てル・コルドン・ブルー(東京)とエコール・リッツ・エスコフィエ(フランス)などで料理と製菓を学ぶ。有元葉子氏に師事し、独立したのち料理教室「波よけ通りキッチン 」をオープンさせる。
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▶公式ホームページ:波よけ通りキッチン
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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