はんぺん入りにらたま

時短、塩分控えめ

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はんぺん入りにらたま

卵とはんぺんでふんわり仕上げて

カロリー
221kcal
塩分
1.3g
調理時間
10
カテゴリ:
魚介のおかず > 練り物 > はんぺん料理
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > ニラ玉
卵・大豆製品 > > ニラ玉
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
野口真紀
撮影:
砂川千恵子

材料(2人分)

はんぺん…1枚

卵…3個

にら…1/2わ

・塩、こしょう、サラダ油

作り方

1.

はんぺんは縦半分に切り、1cm幅のそぎ切りにする。にらは5cm長さに切る。

2.

ボウルに卵を溶きほぐし、塩、こしょう各少々を加えてよく混ぜ合わせる。

3.

フライパンに油大さじ1を熱してはんぺんを炒め、焼き色がついたらにらを加えて全体をさっと炒め合わせる。2の卵液を流し入れ、大きくかき混ぜて、卵が半熟状になったら火を止め、器に盛る。好みでしょうゆをかけても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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