キャベツときゅうりのゆかりあえ

キャベツときゅうりのゆかりあえ

火を使わずにさっと作れる即席漬け

カロリー
33kcal
塩分
1.4g
調理時間
5
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
藤野嘉子
撮影:
砂川千恵子

材料(2人分)

キャベツ…小1/4個

きゅうり…1/2本

ゆかり…少々

・塩

作り方

1.

キャベツは芯(しん)を除いて3cm四方に切り、大きな軸があれば斜め薄切りにする。きゅうりは薄い小口切りにする。

2.

キャベツときゅうり、塩小さじ1/2をポリ袋に入れ、しんなりするまでもみ、冷蔵庫に約15分おき、ゆかりを入れて軽くもむ。

●冷蔵庫におく時間は調理時間から除く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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