ほうれん草としめじのごまあえ

材料（２人分）

ほうれん草
　１わ
しめじ
　１パック(約100g)
黄金ごまだれ
　・黄金だれ
　　大さじ３
　・白すりごま
　　大さじ１
　・はちみつ
　　大さじ1/4
・塩

• ほうれん草

  １わ

• しめじ

  １パック(約100g)

• 黄金ごまだれ

• 　・黄金だれ

  大さじ３

• 　・白すりごま

  大さじ１

• 　・はちみつ

  大さじ1/4

• ・塩

1. 1

   ほうれん草は４〜５cm長さに切る。塩を加えた熱湯で茎、葉先の順に色よくゆでる。ざるに上げて広げ、粗熱をとり水けを絞る。

2. 2

   しめじは１本ずつにほぐし、耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで約１分加熱する。

3. 3

   小鍋に黄金ごまだれの材料を入れ、弱めの中火でひと煮立ちさせてアルコール分をとばす。

4. 4

   ボウルに１、２を入れ、３であえる。

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