チキンライス弁当

チキンライス弁当

ご飯に蒸し汁を混ぜて、しっかり味つけ

カロリー
897kcal
塩分
3.2g
カテゴリ:
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > 混ぜご飯 その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
木村拓

材料(1人分)

「洋風蒸しどり」…1/6量(1/2枚)

「洋風蒸しどり」の蒸し汁…大さじ1 1/2

卵液

 ・溶き卵…1個分

 ・牛乳…大さじ1

 ・マヨネーズ…小さじ1

 ・塩、こしょう…各少々

グリーンアスパラガス…2本

温かいご飯…200~250g

・バター

作り方

1.

耐熱容器に蒸しどりと蒸し汁を入れ、ふんわりとラップをかけて約1分加熱する。

2.

ボウルにご飯、1の蒸し汁を入れて混ぜ、弁当箱に詰める。蒸しどりは一口大に切ってのせる。

3.

アスパラは根元のかたい部分を皮むき器でむき、斜め3~4cm長さに切る。ラップで包んで電子レンジで約1分加熱する。

4.

フライパンにバター5gを溶かし、3を卵液に混ぜて流し入れる。木べらで大きく混ぜ、ふんわりと固まったら2にのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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