帆立とアボカドのマヨパン粉焼き
435kcal
1.4g
20min
材料(2人分)
- 帆立貝柱…5個(約120g)
- じゃがいも…1個
- ブロッコリー…1/2個
- アボカド…1個
- マヨパン粉
- ・にんにくのみじん切り…小さじ1/2
- ・パン粉…1/2カップ
- ・マヨネーズ…大さじ2
- ・オリーブ油…大さじ1
- ・塩小さじ…小さじ1/4
- ・こしょう…少々
帆立貝柱…5個(約120g)
じゃがいも…1個
ブロッコリー…1/2個
アボカド…1個
マヨパン粉
・にんにくのみじん切り…小さじ1/2
・パン粉…1/2カップ
・マヨネーズ…大さじ2
・オリーブ油…大さじ1
・塩小さじ…小さじ1/4
・こしょう…少々
じゃがいも…1個
ブロッコリー…1/2個
アボカド…1個
マヨパン粉
・にんにくのみじん切り…小さじ1/2
・パン粉…1/2カップ
・マヨネーズ…大さじ2
・オリーブ油…大さじ1
・塩小さじ…小さじ1/4
・こしょう…少々
作り方
- じゃがいもは縦半分に切って横7mm幅に切り、水に約3分さらして水けをきる。ブロッコリーは小房に分け、大きいものはさらに半分に切る。アボカドは1.5cm角に切る。帆立は厚みを半分に切る。
- 鍋にじゃがいもとかぶるくらいの水を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にし、ふたをして3〜4分ゆでる。ふたを取り、ブロッコリーを加えてさっとゆで、ともにざるに上げて湯をきる。
- ボウルにマヨパン粉の材料を入れて混ぜ、2、アボカド、帆立を加えて混ぜ合わせる。耐熱容器に入れ、オーブントースターで約10分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。
ボウルにマヨパン粉の材料を合わせ、風味が全体によくなじむように、具材を加えてからめる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井原裕子
- 料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
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