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帆立とアボカドのマヨパン粉焼き

とろっとしたアボカドがからんでおいしい

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帆立とアボカドのマヨパン粉焼き
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帆立とアボカドのマヨパン粉焼きのカロリーカロリー
(1人分)

435Kcal
帆立とアボカドのマヨパン粉焼きの塩分

塩分

1.4g
帆立とアボカドのマヨパン粉焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 帆立貝柱…5個(約120g)
  • じゃがいも…1個
  • ブロッコリー…1/2個
  • アボカド…1個
  • マヨパン粉
  •  ・にんにくのみじん切り…小さじ1/2
  •  ・パン粉…1/2カップ
  •  ・マヨネーズ…大さじ2
  •  ・オリーブ油…大さじ1
  •  ・塩小さじ…小さじ1/4
  •  ・こしょう…少々
作り方

作り方

1.

じゃがいもは縦半分に切って横7mm幅に切り、水に約3分さらして水けをきる。ブロッコリーは小房に分け、大きいものはさらに半分に切る。アボカドは1.5cm角に切る。帆立は厚みを半分に切る。

2.

鍋にじゃがいもとかぶるくらいの水を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にし、ふたをして3~4分ゆでる。ふたを取り、ブロッコリーを加えてさっとゆで、ともにざるに上げて湯をきる。

3.

ボウルにマヨパン粉の材料を入れて混ぜ、2、アボカド、帆立を加えて混ぜ合わせる。耐熱容器に入れ、オーブントースターで約10分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。

ボウルにマヨパン粉の材料を合わせ、風味が全体によくなじむように、具材を加えてからめる。

帆立とアボカドのマヨパン粉焼きの作り方3


調理: 撮影:石川美香

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