枝豆カルボナーラ

Name: 枝豆カルボナーラ
Yield: ２人分
Cuisine: イタリアン
Ingredients: スパゲッティ…160g; 「枝豆のクリームチーズソース」…全量; ベーコンの細切り…３枚分(約45g); 卵黄…２個分; ・塩、オリーブ油、粗びき黒こしょう

夏うま麺100レシピ

クリームチーズの酸味で軽やかな味わい

１人分：

725kcal

2.2g

材料（２人分）

スパゲッティ
　160g
「枝豆のクリームチーズソース」
　全量
ベーコンの細切り
　３枚分(約45g)
卵黄
　２個分　
・塩、オリーブ油、粗びき黒こしょう

「枝豆のクリームチーズソース」の作り方

1

スパゲッティは塩適量を加えた熱湯で、袋の表示どおりにゆで始める。
2

フライパンにオリーブ油大さじ１、ベーコンを入れて弱火にかけ、ベーコンが少しカリッとしたらゆで汁大さじ２を加えて混ぜる。
3

１がゆで上がったらトングなどで軽く湯をきって、２に加えて混ぜる。「枝豆のクリームチーズソース」、ゆで汁大さじ２を順に加えて混ぜ、いったん火から下ろして卵黄を加え、よく混ぜる。
4

再び火にかけ、少し温まったら器に盛り、こしょう少々をふる。