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玉ねぎサラダ

玉ねぎサラダ

10分でちゃんと和食

血液サラサラ効果のある玉ねぎ☆　卵黄＆かつお節のトッピングで食べやすく！

村田明彦さん

村田明彦 さんのレシピ

１人分：

73kcal

0.7g

材料（２人分）

  • 卵黄

    １個分

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 削りがつお

    適量

  • ドレッシング

  • 　・ポン酢じょうゆ

    大さじ１

  • 　・ごま油

    小さじ1/2

作り方

  1. 1

    玉ねぎは縦薄切りにして水にさらし、水けをきる。

  2. 2

    器に１を盛り、中央をくぼませ、卵黄をのせる。削りがつおをふり、ドレッシングの材料を混ぜてかける。

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村田明彦さん

村田明彦 さん

日本料理の老舗「なだ万」で修業を積み、独立。2005年和食「鈴なり」を構え、2012年よりミシュラン一つ星を7年連続で獲得。「定番料理をきちんとおいしく作る」をモットーにした味は、多くのファンに愛されている。テレビ・雑誌などのメディア出演のほか、農林水産省「和食給食応援団」のメンバーとして和食文化の振興、「チーム・シェフ」の一員として地域活性化にも取り組んでいる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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