モロヘイヤとオクラのとろみスープ

モロヘイヤとオクラのとろみスープ

ねばねば食材をたっぷり食べられる

カロリー
25kcal
塩分
1.7g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
外処佳絵
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

オクラ…4本

モロヘイヤ…6本

とろろ昆布…5g

だし汁…2カップ

・しょうゆ

作り方

1.

オクラは5mm幅の小口切りにする。モロヘイヤは葉を摘み、粗みじん切りにする。

2.

鍋にだし汁を温め、1を加えて約1分煮る。とろろ昆布、しょうゆ大さじ1を加えて、さっと火を通す。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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