キャベツとトマトのスープ
93kcal
1.5g
20min
材料（２人分）
キャベツ…３〜４枚
トマト…1/2個
玉ねぎ…小1/4個
パセリのみじん切り…少々
バター…大さじ１
固形スープの素…１個
・こしょう、塩
トマト…1/2個
玉ねぎ…小1/4個
パセリのみじん切り…少々
バター…大さじ１
固形スープの素…１個
・こしょう、塩
作り方
- キャベツは４〜５cm角に切る。トマトはへたを取ってくし形に切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。
- 鍋にバターを溶かして玉ねぎを炒め、しんなりしたらキャベツとトマトを加えて炒める。水２カップと固形スープの素を加えて煮立て、塩、こしょう各少々で味をととのえる。器に盛ってパセリをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
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