キャベツとトマトのスープ

キャベツとトマトのスープ

残り野菜で賢く作るスープ

カロリー
93kcal
塩分
1.5g
調理時間
20
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > トマトスープ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

キャベツ…3~4枚

トマト…1/2個

玉ねぎ…小1/4個

パセリのみじん切り…少々

バター…大さじ1

固形スープの素…1個

・こしょう、塩

作り方

1.

キャベツは4~5cm角に切る。トマトはへたを取ってくし形に切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。

2.

鍋にバターを溶かして玉ねぎを炒め、しんなりしたらキャベツとトマトを加えて炒める。水2カップと固形スープの素を加えて煮立て、塩、こしょう各少々で味をととのえる。器に盛ってパセリをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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