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玉ねぎとごぼうのコンソメスープ

野菜は炒めてうまみを引き出して

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玉ねぎとごぼうのコンソメスープのカロリーカロリー
(1人分)

49Kcal
玉ねぎとごぼうのコンソメスープの塩分

塩分

1.1g
材料

材料(2人分)

  • 玉ねぎ…1/4個(50g)
  • ごぼう…大1/4本(50g)
  • パセリのみじん切り… 適宜
  • スープ
  •  ・顆粒スープの素…小さじ1
  •  ・水…2カップ
  • ・オリーブ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

玉ねぎは縦5mm幅に切る。ごぼうは皮をこそげてささがきにし、約5分水にさらし、水けをきる。

2.

鍋にオリーブ油小さじ1を強火で熱し、玉ねぎ、ごぼうを2~3分炒める。

3.

焼き色がついたらスープを加え、約3分煮る。塩、こしょうで調味する。器に盛り、パセリを散らす。

調理: 撮影:野口健志

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