玉ねぎとごぼうのコンソメスープ
49kcal
1.1g
材料（２人分）
玉ねぎ…1/4個(50g)
ごぼう…大1/4本(50g)
パセリのみじん切り… 適宜
スープ
・顆粒スープの素…小さじ１
・水…２カップ
・オリーブ油、塩、こしょう
ごぼう…大1/4本(50g)
パセリのみじん切り… 適宜
スープ
・顆粒スープの素…小さじ１
・水…２カップ
・オリーブ油、塩、こしょう
作り方
- 玉ねぎは縦５mm幅に切る。ごぼうは皮をこそげてささがきにし、約５分水にさらし、水けをきる。
- 鍋にオリーブ油小さじ１を強火で熱し、玉ねぎ、ごぼうを２〜３分炒める。
- 焼き色がついたらスープを加え、約３分煮る。塩、こしょうで調味する。器に盛り、パセリを散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- ごぼう
- 独特の香りと歯ごたえで、日本の食卓ではおなじみの食材ですが、実は世界でごぼうを日常的に食…
玉ねぎとごぼうのコンソメスープを使った献立アイデア
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！