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牛肉と新玉ねぎのオイスター炒め

旬の新玉ねぎの甘みがたっぷり

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牛肉と新玉ねぎのオイスター炒めのカロリーカロリー
(1人分)

428Kcal
牛肉と新玉ねぎのオイスター炒めの塩分

塩分

1.8g
牛肉と新玉ねぎのオイスター炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛こま切れ肉…200g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • レタス…4~6枚
  • 合わせ調味料
  •  ・おろししょうが…小さじ1/2
  •  ・オイスターソース…大さじ1
  •  ・しょうゆ、砂糖、酒…各小さじ1
  • ・しょうゆ、酒、ごま油、片栗粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

玉ねぎは6~8つのくし形に切り、レタスは手で大きくちぎる。ボウルに牛肉を入れ、しょうゆ、酒、ごま油、片栗粉各小さじ1/2を加えてもむ。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、1の牛肉、玉ねぎを加えて炒める。肉の色が変わったら、合わせ調味料を加えて炒める。全体になじんだら、レタスを加えてさっと炒め合わせる。

牛肉と新玉ねぎのオイスター炒めの作り方2

牛肉と玉ねぎを炒めたら合わせ調味料を入れ、最後にレタスを加えて炒める。レタスは火が通りやすいのでさっと炒めて。


調理: 撮影:原ヒデトシ

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食材事典

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