もずく雑炊

もずく雑炊

海藻の香りでするするっとのどを通る

カロリー
227kcal
塩分
1.8g
カテゴリ:
ごはんもの > 雑炊・リゾット > 雑炊・おじや
ジャンル:
和風
プロ料理家:
飛田和緒
撮影:
木村拓

材料(2人分)

しょうがのせん切り…適宜

生もずく…1パック(100g)

冷ご飯…茶碗2杯分

だし汁…2カップ

・塩、しょうゆ

作り方

1.

鍋にだし汁を入れて火にかける。煮立ったら塩、しょうゆ各小さじ1/2を加える。

2.

ご飯はざるに入れて水で洗ってぬめりを取り、水をよくきって1に加える。煮立ったらもずくを加えてすぐに火を止め、器に盛ってしょうがをのせる。
もずくは温める程度でOK。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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