とりのマスタード焼き

材料（２人分）

とりもも肉
　１枚
さやいんげん
　４本
カリフラワー
　1/4個
粒マスタード
　大さじ１　1/2
レモン汁
　大さじ1/2
・塩、こしょう、マヨネーズ、サラダ油

• とりもも肉

  １枚

• さやいんげん

  ４本

• カリフラワー

  1/4個

• 粒マスタード

  大さじ１　1/2

• レモン汁

  大さじ1/2

• ・塩、こしょう、マヨネーズ、サラダ油

1. 1

   とり肉は４等分に切り、塩、こしょう各少々をふる。粒マスタード、レモン汁とマヨネーズ大さじ１を混ぜてソースを作っておく。いんげん、カリフラワーは適当な大きさに切って、ゆでる。

2. 2

   オーブンを200℃に予熱する。天板にオーブン用シートを敷いて、とり肉をのせ、油大さじ1/2をかけ、オーブンに入れて10分焼く。

3. 3

   いったん取り出し、表面にマスタードのソースをかけ、再びオーブンに入れて８〜10分焼く。

4. 4

   皿に盛り、ゆでたいんげん、カリフラワーをつけ合わせる。

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