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ビビントマトうどん

トマト&豆板醤で辛ウマ!

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ビビントマトうどんのカロリーカロリー
(1人分)

552Kcal
ビビントマトうどんの塩分

塩分

3.9g
材料

材料(2人分)

  • 冷凍うどん…2玉
  • 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…150g
  • トマト…1個
  • きゅうり…1本
  • 青じそ…5~6枚
  • たれ
  •  ・豆板醤…小さじ2
  •  ・みそ…大さじ2
  •  ・砂糖…大さじ1 1/2
  •  ・ごま油…小さじ2
作り方

作り方

1.

トマトは1cm角に切る。きゅうりはめん棒でたたいて食べやすい大きさに割る。しそは大きくちぎる。

2.

たっぷりの熱湯に豚肉をくぐらせ、色が変わったら取り出して水にとり、ペーパータオルで水をふく。

3.

2の熱湯でうどんを袋の表示どおりにゆでて湯をきる。冷水でもみ洗いし、水をきる。

4.

ボウルにたれの材料を混ぜ合わせ、うどんを加えてあえる。1、2を加えて軽く混ぜ、器に盛る。

調理: 撮影:木村拓

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