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さつまいもそぼろご飯

ほくほくのさつまいもが美味

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さつまいもそぼろご飯のカロリーカロリー
(1人分)

430Kcal
さつまいもそぼろご飯の塩分

塩分

2.4g
材料

材料(2~3人分)

  • …2合
  • とりひき肉…150g
  • さつまいも…1/2本(約130g)
  • 黒いりごま…適量
  • 炊き込みご飯の素
  •  ・だし汁…1 3/4カップ
  •  ・酒、うす口しょうゆ(またはしょうゆ)…各大さじ2 1/3
作り方

作り方

1.

米は炊く30分前に洗ってざるに上げ、水をきる。さつまいもは皮つきのまま3~4mm厚さのいちょう切りにし、軽く水にさらして水けをきる。

2.

鍋に炊き込みご飯の素とひき肉を入れて混ぜ、ほぐしてから火にかけ、肉の色が変わるまでいり煮にしてそぼろを作る。

3.

炊飯器に米を入れて2を煮汁ごと入れ、さつまいもを広げのせて普通に炊く。さっくり混ぜて器に盛り、ごまをふる。

調理: 撮影:広瀬貴子

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