ごまだれ

ごまだれ

コクがあるのにあっさり

カロリー
97kcal
塩分
1.7g
カテゴリ:
たれ・ソース・ドレッシング > たれ・ソース > ごまだれ
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
中村成子
撮影:
澤木央子

材料(作りやすい分量・約60ml分)

白練りごま…小さじ2

・酒、みりん、しょうゆ

作り方

1.

小さい耐熱皿に酒、みりん各大さじ1を入れ、ラップをかけずに、電子レンジで約20秒加熱し、アルコール分をとばし粗熱をとる。

2.

小さい器に練りごまを入れる。1としょうゆ小さじ2、水小さじ1を混ぜ、練りごまに少しずつ加えながら溶き混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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