料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

ゆでどり温サラダ

温野菜がたっぷり食べられる

ゆでどり温サラダをfacebookでシェアする
ゆでどり温サラダをTwitterでつぶやく
ゆでどり温サラダをmixiチェック
ゆでどり温サラダをLINEに送る
ゆでどり温サラダ
ゆでどり温サラダを印刷する ゆでどり温サラダをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

ゆでどり温サラダのカロリーカロリー
(1人分)

182Kcal
ゆでどり温サラダの塩分

塩分

1.4g
材料

材料(2人分)

  • とりむね肉(皮なし)…1枚(約200g)
  • 下味
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・塩…少々
  • もやし…1/2袋
  • ブロッコリー…1/2個
  • 「ごまだれ」…大さじ3
  • 豆板醤…小さじ1/2
  • ・塩、ごま油
作り方

作り方

1.

とり肉は下味をふり、ブロッコリーは小房に分ける。もやしは熱湯でさっとゆでてざるに上げ、湯をきる。続けて同じ湯に塩を加えてブロッコリーをさっとゆで、ざるに上げて湯をきる。

2.

鍋にとり肉を入れ、厚みの半分くらいまで湯を入れ、ふたをして弱めの中火にかける。10~12分じっくり蒸し焼きにし、肉の表面が白っぽくなり、アクが出て濁っていたゆで汁が透き通ってきたら上下を返す。

3.

ふたをしてさらに7~8分蒸し焼きにし、火を止めてそのまま5~6分おき、余熱で火を通す。

4.

ボウルに「ごまだれ」と豆板醤、ごま油小さじ1を入れて混ぜ、とり肉を食べやすく手で裂いて加え、あえる。器にブロッコリーと盛り合わせ、もやしをのせ、ボウルに残ったたれをかける。

調理: 撮影:澤木央子

「ゆでどり温サラダ」を使ったレシピ

ゆでどり温サラダと同じ材料で作れる料理レシピ

ゆでどり温サラダの関連キーワード

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X