豚肉とズッキーニのガーリック炒め
349kcal
1.6g
材料（２人分）
豚こま切れ肉…200g
ズッキーニ…1本(約120g)
しめじ…大2/3パック
塩…小さじ1/2
粗びき黒こしょう…少々
小麦粉…大さじ1/2
オリーブ油…大さじ1
おろしにんにく…1片強分(小さじ1)
ズッキーニ…1本(約120g)
しめじ…大2/3パック
塩…小さじ1/2
粗びき黒こしょう…少々
小麦粉…大さじ1/2
オリーブ油…大さじ1
おろしにんにく…1片強分(小さじ1)
作り方
- ズッキーニは1cm厚さの輪切りにし、しめじは大きめにほぐす。豚こま切れ肉は大きければ食べやすく切り、塩小さじ1/2、粗びき黒こしょう少々、小麦粉大さじ1/2を順にまぶす。
- フライパンにオリーブ油大さじ1を強めの中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったらズッキーニ、しめじ、おろしにんにく1片強分(小さじ1)を加え、約3分炒め合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 上島亜紀
- 料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
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