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おろし&たたきとろろそば

さっぱり大根おろしと、まろやか長いものコンビが新鮮!

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おろし&たたきとろろそばのカロリーカロリー
(1人分)

376Kcal
おろし&たたきとろろそばの塩分

塩分

2.0g
材料

材料(2人分)

  • ゆでそば…2玉
  • ちりめんじゃこ…大さじ2
  • 納豆…1パック(約50g)
  • 長いも…3cm
  • 大根…3cm
  • 貝割れ菜…1/4パック
  • めんつゆ(ストレート)…1/2カップ
  • ・練りわさび
作り方

作り方

1.

長いもはポリ袋に入れ、めん棒などでたたいて一口大に割る。大根はすりおろして軽く汁をきり、長いものポリ袋に加えてざっくり混ぜる。

2.

ゆでそばは、水でさっと洗ってほぐす。軽く水をきって耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかける。電子レンジで、袋に記載されている麺のゆで時間の2倍を目安に加熱する。取り出して流水を当てながらもむように洗い、水をきる。

3.

器にそばを盛って1をのせ、納豆をよく混ぜてのせる。ちりめんじゃこ、貝割れ菜をのせてわさび適宜を添え、めんつゆを等分してかける。

調理: 撮影:野口健志


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