おろし＆たたきとろろそば

材料（２人分）

• ゆでそば…２玉
• ちりめんじゃこ…大さじ２
• 納豆…１パック(約50g)
• 長いも…３cm
• 大根…３cm
• 貝割れ菜…1/4パック
• めんつゆ(ストレート)…1/2カップ
• ・練りわさび

作り方

1. 長いもはポリ袋に入れ、めん棒などでたたいて一口大に割る。大根はすりおろして軽く汁をきり、長いものポリ袋に加えてざっくり混ぜる。
2. ゆでそばは、水でさっと洗ってほぐす。軽く水をきって耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかける。電子レンジで、袋に記載されている麺のゆで時間の２倍を目安に加熱する。取り出して流水を当てながらもむように洗い、水をきる。
3. 器にそばを盛って１をのせ、納豆をよく混ぜてのせる。ちりめんじゃこ、貝割れ菜をのせてわさび適宜を添え、めんつゆを等分してかける。