ひき肉とはるさめのみそ炒め
時短でラク
323kcal
1.9g
15min
材料(2人分)
豚ひき肉…150g
にんじん…1/4本
万能ねぎ…5本
緑豆はるさめ…40g
にんにくのみじん切り…少々
しょうがのみじん切り…少々
合わせ調味料
・とりガラスープの素…小さじ1/3
・みそ、砂糖…各大さじ1
・しょうゆ…小さじ1
・こしょう…少々
・水…大さじ3
・サラダ油、ごま油
にんじん…1/4本
万能ねぎ…5本
緑豆はるさめ…40g
にんにくのみじん切り…少々
しょうがのみじん切り…少々
合わせ調味料
・とりガラスープの素…小さじ1/3
・みそ、砂糖…各大さじ1
・しょうゆ…小さじ1
・こしょう…少々
・水…大さじ3
・サラダ油、ごま油
作り方
- にんじんは細切りにする。万能ねぎは5cm長さに切る。はるさめは熱湯に入れて袋の表示どおりにゆでてざるに上げ、6〜7cm長さに切る。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2、にんにく、しょうがを入れて火にかけ、香りが立ったらひき肉を加えてポロポロになるまで炒め、にんじんを加えてさらに炒める。
- にんじんがしんなりしたら合わせ調味料とはるさめ、万能ねぎを加えて汁けがなくなるまで炒め、ごま油少々を回しかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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