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ひき肉とアボカドのメキシカンサラダ

タバスコとケチャップで調味したひき肉は、子どもも大好き!

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ひき肉とアボカドのメキシカンサラダのカロリーカロリー
(1人分)

449Kcal
ひき肉とアボカドのメキシカンサラダの塩分

塩分

1.5g
材料

材料(2人分)

  • 合いびき肉…120g
  • レタス…2~3枚(約100g)
  • アボカド…小1個(約100g)
  • トマト…小1個(約100g)
  • ホールコーン缶…1/2缶(約100g)
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • ミックスビーンズ缶…1缶(約120g)
  • 合わせ調味料
  •  ・トマトケチャップ…大さじ2 1/2
  •  ・中濃ソース…大さじ1/2
  •  ・タバスコ…小さじ1/2
  •  ・塩、粗びき黒こしょう…各少々
  • ・オリーブ油
作り方

作り方

1.

レタスは一口大にちぎる。アボカドは縦半分に切って、一口大に切る。トマトは1cm角に切る。コーンは缶汁をきる。

2.

フライパンにオリーブ油小さじ1、にんにくを入れて熱し、香りが立ったらひき肉を加える。ほぐしながら炒め、肉の色が変わったらミックスビーンズ、合わせ調味料を加えて炒め合わせる。

3.

器にレタス、アボカド、コーンを盛り、中央に2、トマトをのせる。

調理: 撮影:広瀬貴子

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